Почему нельзя хранить яйца на боковых дверцах холодильника

Яйца. Фото: passion.ru

Большинство из нас хранит яйца на боковых дверцах холодильника, там есть обычно специальный отдел. Однако ученые считают, что так хранить яйца нельзя.
Британский эксперт по выбору и хранению продуктов питания Влатка Лейк рассказала, что если хранить яйца в боковых дверцах холодильника, они испортятся быстрее, чем закончится их срок годности.
Это объясняется тем, что яйца будут находиться в условиях постоянно меняющейся температуры из-за того, что открываются и закрываются дверцы.
Эксперт советует хранить яйца в их магазинной упаковке (если она картонная) на средней полке холодильника. При этом нужно держать яйца подальше от каких-либо продуктов, которые имеют сильный запах. Ведь скорлупа имеет пористую структуру и яйца легко впитывают в себя все сильные запахи, что может негативно сказаться на их вкусовых качествах.
А чтобы избежать вероятного заражения яиц, лоток с ними и сырое мясо нужно держать в максимально удаленных друг от друга местах холодильника.
Напомним, ранее мы писали о главных ошибках хранения продуктов в холодильнике. Также следует помнить, что от места на полках зависит, сколько еда будет оставаться свежей.
Кроме этого, сайт «Сегодня» сообщал, почему нельзя есть яичницу на завтрак.

Добавить комментарий

Перейти к верхней панели